Ofrecemos: platos ala carta a base de truchas,lomos finos(alpaca,res,ovinos,aves....),asi como especies o productos organicos de la zona como:choclo urubambino,papas en sus diferentes variedades,verduras y vegetales,pollos ala brasa...Platos marinos(ceviches,tiraditos y al horno). - buffet:ancestral de la zona (merienda ....a base de cuyes de la granja zonal,conejo castilla,ajiacos de olluco,de calabaza, (pumpkin) de habas,guiso de lomo fino de res a base de tomates,tortilla de choclo de urubamba,ensalada de cochayuyo con abundante perejil,rocoto,y su infaltable cuye al palo) y buffet clasico: - otros platos de la zona:chirirucho o llakhuaucho,pachamancas,manchapechos,chupes,caldos. Asi como : alquiler (servicios)de cuatrimotos - paseos en caballos - caminatas y camping al aire libre...(sobre 9 hectareas) - piscina...RUMICHAKA ALTA KM 72 carretera a OLLANTAYTAMBO...fonos:(51-84)632290 ó al cel:951242189

miércoles, 19 de diciembre de 2012

La cocina de Ccapac Wayna



                     
Doña Juana Challco preparando potajes Urubambinos
Don Amador Challco espera suculenta Sopa de Mote


       Un buen aderezo , para un buen plato...


    Mamá: Raymunda Alegre de Challco (al fondo), apoyando moralmente..

martes, 11 de diciembre de 2012

Las pozas de truchas






      Don Eliseo listo para sorprender con el Ceviche de Trucha.


     El agua fluye como la vida!!!...


La caída de Agua en la poza!!....


Truchas recién salidas, del agua a la mesa.


Las Truchas Frescas!! ... una prioridad en el Boulevard Ccapac Wayna


Una vista  de la caída de agua en la primera  poza


    Don Amador en plena caza con red       
                                                                         


                        Vista Matinal de 2 pozas


La red grande es una buena opción de caza y mantenimiento!!...




Acercamiento a la caída de agua...


Detalle de la caída de agua....